Festival Gastronômico e Sustentável de Primavera – Sousas e Joaquim Egídio

Sousas e Joaquim Egídio realizam Festival Gastronômico e Sustentável de Primavera
“Adegas na Praça” e 120 anos da Pedra Fundamental da Paróquia Sant’Ana abrem o Festival , que terá continuidade de 02 à 12 de outubro nos restaurantes participantes”
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Para comemorar a chegada da Primavera, os distritos de Sousas e Joaquim Egídio, que formam um dos principais Pólos de Turismo Gastronômico da Região, promovem o Festival Gastronômico e Sustentável de Primavera a partir de 26 de setembro até 12 de outubro. Em parceria com a Paróquia Sant’Ana de Sousas, que comemora os 120 anos da Pedra Fundamental, o festival traz uma abertura especial, “Adegas na Praça”, nos dias 26, 27 e 28 de setembro, na Praça Beira Rio, no centro de Sousas.
Os chefs dos restaurantes participantes elaboraram para essa abertura um menu especial com “comidinhas” em versões de degustação e sobremesas, com preços de R$ 10,00 e R$ 15,00.  Após o evento de abertura, o festival continua nos restaurantes participantes durante o jantar, com receitas incríveis, que trazem flores e frutas em um cardápio especial de primavera e com preço fixo de R$ 55,90 (incluindo entrada, prato principal e sobremesa).
Eu particularmente AMO esses eventos pois temos a oportunidade de conhecer lugares super fofos e mega bons que nem passavam pela nossa cabeça. Eu e meu namorado sempre participamos desses edições e adoramos conhecer lugares novos em Campinas e região. Quando saímos de Campinas sempre ficamos curiosos para conhecer a gastronomia de outras cidades. São experiências especiais e que valem muito a pena.
A proposta do Festival Gastronômico e Sustentável de Primavera é oferecer ao público variadas opções da alta gastronomia com preço fixo e acessível. A ideia surgiu devido ao sucesso do tradicional Festival de Inverno, que a ADEGAS promove há nove anos.  Segundo o presidente da ADEGAS e sócio proprietário do restaurante El Tambo, Luís Felipe Sagioro, a expectativa  para o  Festival Gastronômico e Sustentável de Primavera é repetir o sucesso da edição do Festival de Inverno desse ano, que atraiu 10 mil visitantes.
Dias 26 , 27 e 28 de setembro: na Praça Beira Rio, em Sousas. Abertura do Festival na Praça Beira Rio: “Adegas na Praça”.Entrada gratuita. Porções elaboradas pelos chefs com preço fixo de R$ 10,00 e R$ 15,00.  Sexta-feira (26/09) das 19h00 ás 23h00. No sábado (27/09) das 17h00 ás 23h00 e Domingo (28/09) das 11h00 ás 16h00.
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De 02 de outubro até 12 de outubro: durante o jantar (de quinta a domingo), nos restaurantes participantes em Sousas e Joaquim Egídio. Menu do Festival com entrada, prato principal e sobremesa com valor fixo de R$ 55,90 por pessoa. Taxas de serviços e bebidas não estão inclusas nos valores.
Participantes: Bar do Marcelino, Ca’ Di Mattone, Da Capela,  El Tambo, Espaço Malagueta, Estação Marupiara, Fogão Mineiro e Vila Paraíso. (*consultar os restaurantes que funcionam aos domingos no jantar).  Cardápio completo: R$ 55,90 por pessoa.

Bar do Marcelino

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 Entrada: mix de folhas com tomates marinados e parmesão ao molho de frutas vermelhas.
 Prato Principal: abadejo na folha de bananeira com ervas frescas ao perfume de moscatel, acompanhado de cuscuz  marroquino primavera ou supremo de frango napolitano acompanhado de purê aïoli.
 Sobremesa: sorvete com calda de bananada com capuzim e farofa.
 Endereço: Rua Doutor Heitor Penteado, 1113 – Joaquim Egídio.  Fone: 3298-6249.
Ca’ Di Mattone
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 Entrada: bruschetta recheada com mussarela e também de búfala, tomate e tomate seco, catupiry, gratinada com parmesão.
 Prato principal: risoto de pato com queijo brie e uvas sem sementes ou Caneloni Genovese recheado com frango e catupiry, molho branco gratinado com parmesão.
 Sobremesa: tiramissu ou panna cotta com calda de frutas vermelhas.
 Endereço: Praça São Sebastião, 53.  Fone: 3258-9010.

Da Capela

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 Entrada: ninho de pupunha em fios ao pesto de manjericão e rosas.
 Prato principal: lasanha de Jabutipasta com queijo coalho ao molho branco.
 Sobremesa: cake de chocolate com compota de jabuticaba.
 Endereço: Rua Doutor Heitor Penteado, 1407. Fone 3298-6299.

El Tambo

Envoltine de abadejo em cama de alho poró, guarnecido com risoto de quinoa e abobrinha do EL TAMBO

 Entrada: salada de folhas com pétalas de manga e tomates regados com Honey Mustard.
Prato principal: envoltine de abadejo em cama de alho poró, guarnecido com risoto de quinoa e abobrinha.
Sobremesa: palletas mexicanas
Endereço: Avenida Antônio Carlos Couto de Barros, 2230.  Fone: 3294-1053.

Espaço Malagueta

Espaço Malagueta - bruschetta agridoce de frutas

 Entrada: bruschetta agridoce de frutas
 Prato Principal: filé de frango ao molho de laranja acompanhado de torteloni a moda do chefe.
 Sobremesa: mix de frutas com calda quente de chocolate
 Endereço: Rua Cel. Alfredo Augusto do Nascimento, 2000. Fone: 3258- 6248.

 Estação Marupiara

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 Entrada: salada de brotos e flores, manga com terrine de gorgonzola e caviar falso ao molho de laranja.
 Prato principal: filé recheado de queijo da canastra com molho de goiaba e risoto de Hibiscosou Pirarucu defumado com mousseline de couve-flor e pesto de azedinha e brotos de jambu.
Sobremesa: frutas com creme de cumaru, sorbet de manga e cobertura de chocolate branco ou vasinho de chocolate (bolinho de chocolate com sorvete de banana flambada, ganache de chocolate e areinha de chocolate).
Endereço: Rua Manuel Saturnino do Amaral, 29.  Fone: 3298-6289.

Fogão Mineiro

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 Entrada: porção de bolinho de mandioca cremosa com queijo parmesão ralado.
 Prato principal: confit de frango caipira com canjiquinha e redução de frutas silvestres.
 Sobremesa: manjar de coco com cobertura de jabuticaba.
Endereço: Rua Cel. Alfredo Augusto do Nascimento, 853. Fone: 3258-6026.

Vila Paraíso

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 Entrada:  queijo camembert empanado, geléia de laranja kinkam e maracujá.
 Prato Principal: ravióli de brie e figo ao perfume de cardamomo
 Sobremesa: pera cozida no vinho branco e sorvete de canela.
 Endereço: Rua Dr. Heitor Penteado, 1716. Fone: 3298-6913.
Eu sei que deu água na boca esse post gente. Mas eu AMO gastronomia e sempre que posso venho aqui contas as novidades de Campinas e região para vocês.
Se vocês gostaram desse post, me contem que faço com mais frequência ta?
Me contem o que acharam do Festival e dos cardápios.
Beijos beijos
CS
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Obrigada pela visita!!! Beijos!!! CS

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