Coquetel saboroso com pimenta rosa

Bom dia amores.!

Sexta feira delícia e post com receita no blog.!

A receita de hoje é para arrasar no final de semana e fazer a mamãe muito feliz.

Para as mães que não dispensam uma bebida refrescante e suave, a combinação do licor de cereja, pimenta rosa e AdeS Morango resulta num delicioso coquetel. O licor de cereja é uma maneira simples de dar um toque de classe e sabor a uma bebida.

Entre os ingredientes está a pimenta rosa que, apesar do nome, não pertence à família das pimentas, mas trata-se de uma fruta que apresenta sabor levemente adocicado e delicada ardência. Esse fruto peculiar contém propriedades medicinais podendo ser utilizado em casos de distúrbios respiratórios, inflamações e pode ter efeito diurético. Para potencializar a delicadeza da bebida, AdeS Soy Force Morango é uma deliciosa combinação da proteína da soja com vitaminas e minerais, importantes para auxiliar na nutrição da sua mãe.

Coquetel saboroso com pimenta rosa

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Ingredientes

  • 2 xícaras de AdeS Morango gelado
  • 1 colher de sopa pimenta rosa
  • 2 colheres de chá de licor de cereja
  • gelo picado a gosto

 

Modo de Preparo

1. Em uma jarra, misture o AdeS Morango, a pimenta e o licor. Reserve por 30 minutos.

2. Distribua em copos com gelo picado e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 2 porções

E então gostaram da dica de receita de hoje?

Muito prática né?

Beijos beijos
CS

 

Pavê de Maracujá

Oba… ontem deixei por aqui duas receitinhas salgadas para a Páscoa. Foram duas opções de peixes.

Uma foi Bacalhau e o outro Moqueca.

Hoje trago para vocês uma dica de sobremesa com um ingrediente que amo: Maracujá. Sou louca por mousse de maracujá gente. Quando vi a receitinha da Ajinomoto logo quis compartilhar com vocês.

Pavê de Maracujá

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Ingredientes

  • 2 e meia xícaras (chá) de leite desnatado
  • 2 e meia colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 gemas com baixo teor de colesterol
  • 4 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado
  • 10 sticks de MID SUGAR®
  • 2 claras
  • meia lata de creme de leite light, gelado
  • 1 pacote de biscoitos tipo maizena
  • polpa de 1 maracujá

Modo de Preparo

Em uma panela média, coloque 2 xícaras (chá) de leite, o amido de milho e as gemas e leve ao fogo alto para aquecer. Cozinhe, sem parar de mexer, por 4 minutos, ou até obter um creme encorpado.

Espere amornar, junte o suco de maracujá e 5 sticks de MID SUGAR® e misture bem.

À parte, bata as claras em neve bem firme e adicione o MID SUGAR® restante. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente.

Em uma tigela pequena, coloque o leite restante e molhe rapidamente os biscoitos.

Monte o pavê: em um refratário retangular pequeno, disponha metade dos biscoitos, o creme de maracujá, os biscoitos restantes e cubra com a mistura de claras em neve.

Decore com a polpa de maracujá e leve à geladeira até o momento de servir.

Dica: Misture a polpa de maracujá em 2 colheres (sopa) de água, a fim de facilitar a decoração na superfície do pavê.

Rendimento: 08 porções.
Tempo de preparo: 25 minutos.
Elaboração: Cozinha Experimental da Ajinomoto do Brasil
(www.saboresajinomoto.com.br)
Sugestão: MID SUGAR®

Muito prática né?

Gente.. quem usar as receitinhas daqui me conta e me manda fotinho hein?

Quero ver quem são as pessoas prendadas na cozinhar por aqui e que vão arriscar algo no feriadão.

Beijos beijos
CS

Receita: Brigadeiro de Café e Hortelã

Hoje é dia de receitinha delícia aqui no blog.

A escolha de hoje foi um doce que todas AMAM: Brigadeiro.

E se você acha que é impossível deixar o brigadeiro ainda mais gostoso, vai se surpreender com a receita do Brigadeiro de café com hortelã da Melitta.

Fácil de preparar, o tradicional doce contrasta o sabor marcante do café com o frescor da hortelã, um prazer a cada colherada!

Brigadeiro de café e hortelã

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Ingredientes

  • Folhas de 2 ramos de hortelã (3 g)
  • 24 g (2 colheres de sopa) de açúcar refinado
  • 275 g (1 xícara de chá) de leite condensado
  • 60 ml (4 colheres de sopa) de café coado Melitta
  • 24 g (4 colheres de sopa) de chocolate em pó
  • 12 g (1 colher de sopa) de manteiga sem sal
  • 25 g (2 colheres de sopa) de chocolate granulado
  • 0,5 g (1 pitada) de pó de café

Para decorar: grão de café e hortelã

Modo de Fazer

1. Disponha a hortelã e o açúcar em um almofariz ou pilão. Triture até obter uma pasta.
Reserve.

2. Coloque em uma panela o leite condensado, o café coado Melitta, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe, sem parar de mexer, por 2 minutos. Abaixe o fogo e continue a cozinhar, sem parar de mexer, até obter começar aparecer o fundo da panela (não deve ser uma massa consistente). Misture a pasta de hortelã e retire do fogo.

3. Distribua o brigadeiro em 10 copinhos (capacidade para 80 ml). Por cima disponha o chocolate granulado misturado com o pó para café. Decore com um grão de café e hortelã.

Rendimento: 10 porções de 36 g

Tempo de preparo: 20 minutos

Valor nutricional por porção: 130 kcalorias; 21 g de carboidratos; 2 g de proteínas; 4 g de gorduras totais; (2,5 g de saturada, 1 g de monoinsaturada e 0,2 g de poli-insaturada); 12 mg de colesterol; 0,4 g de fibra; 4,5 mg de ferro; e 80 mg de cálcio.

Gente tem como não amar essa receitinha delícia?

Poxa… é muito fácil de fazer né?

Beijos beijos
CS

 

Salmão com crosta de ervas e castanha de caju

Bom Dia Sexta!

Gente… sexta é dia de receitinhas aqui no blog.

E hoje fiz uma inovação e vou postar duas receitas. Uma salgada e uma doce. A receita doce vou postar mais tarde, Ok?

A dica de hoje é que esse Salmão pode ser feita na Páscoa. Para quem ainda estava em dúvida do que cozinhar na data, segue uma sugestão deliciosa.

A receitinha de hoje é uma dica da Hellmann’s super saudável e saborosa.

A receita de hoje é:

Salmão com crosta de ervas e castanha de caju

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 Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de maionese HELLMANN´S
  • 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (sálvia, tomilho, alecrim e dill)
  • 4 filés médios de salmão
  • 5 colheres de sopa de castanha-de-caju triturada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

1.    Em uma tigela, misture a maionese e as ervas até ficar homogêneo.

2.    Espalhe a pasta sobre o salmão. Polvilhe a castanha sobre a pasta, pressionando delicadamente. Reserve.

3.    Em uma frigideira média, aqueça o azeite em fogo médio e doure o salmão aos poucos. Doure primeiro a base e vire com cuidado para dourar a superfície, sem deixar desmanchar a crosta.

4.    Transfira o peixe com cuidado para uma travessa. Sirva em seguida.

Rendimento: 4  porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Super prática e rápida né? Mas não deixa de ser um prato bem sofisticado.

Me contem o que acharam da receitinha delícia. E se preparem que logo mais tem receita de uma sobremesa que super combina com a Páscoa.

Beijos beijos
CS

 

Receita: Salada Nutritiva

Amores, sexta é dia de receitinhas aqui no blog.!

Hoje a receita é bem leve e caprichada.
receita foi desenvolvida pela nutricionista Cinthya Maggi, especialmente para a Castelo Alimentos, e comprova que uma alimentação saudável também pode ser muito saborosa.

Hoje é dia de:

SALADA NUTRITIVA

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Ingredientes: 

  • 1 pé pequeno de alface americana
  • 2 xícaras (chá) de rúcula
  • 8 tomatinhos cereja
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozido
  • 1 xícara (chá) de Palmito Picado Açaí Castelo
  • 1 cenoura média ralada no ralo grosso
  • 2 colheres (sopa) de milho verde em lata
  • 1 xícara (chá) de quinoa cozida
  • 4 castanhas-do-pará picadas
  • ½ xícara (chá) de Molho para Salada Mostarda e Mel Castelo Leve Vita
  • 4 filés de frango cortados em tiras (300g)
  • 4 colheres (sopa) de Molho Barbecue Castelo
  • 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo

Modo de Preparo:

Arrume em volta de uma saladeira funda, a alface e a rúcula. Distribua o tomate, o brócolis e o palmito por cima.

Misture a cenoura, o milho verde, a quinoa, juntamente com o Molho para Salada Mostarda e Mel Castelo Leve Vita. Coloque a mistura no centro do prato com as folhas.

Tempere as tiras de frango com o molho barbecue e o azeite. Grelhe as tiras de frango, até que fiquem cozidas e douradas. Espere amornar e coloque em vários pontos da salada. Salpique a salada com as castanhas-do-pará e sirva.

Dica: Para cozinhar a quinoa, leve ao fogo uma xícara de grãos em 3 xícaras (chá) de água e 1 colher (chá) de sal. Deixe cozinhar até começar a secar a água. Desligue e deixe esfriar para utilizar.

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Calorias por porção: 320

Receitinha delícia, prática e super  leve né?

Gostaram amores?

Beijos beijos

 

Molho de Tomate e Purê de batata

Hoje é dia de receitinhas delícia no blog amores.

Sim, receitinhas por que são duas.

As receitas de hoje são super práticas e me úteis. São duas coisas que temos que aprender a fazer e que usamos sempre.

Hoje vamos aprender a fazer um molho de tomate delicioso e um purê de batata. São receitas simples mas que temos que saber fazer né?

Molho de tomate

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 latas de molho de tomate pronto
  • 150g de Cream Cheese Philadelphia
  • 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão
  • 1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
  • queijo parmesão ralado à gosto

Modo de preparo:

O preparo começa com a cebola e o alho refogados no azeite. Em seguida, junte o molho de tomate pronto e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo. Antes de desligar, acrescente o manjericão e o detalhe que faz toda a diferença: Philadelphia. Por fim, cozinhe a massa em água e sal até ficar “al dente”, então escorra. Prontinho, é só servir com o molho de tomate.

Rendimento: 6 porções

Purê de batata

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 150g de Cream Cheese Philadelphia
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal e pimenta a gosto

 Modo de preparo:

Primeiro cozinhe as batatas, descasque e passe pelo espremedor de legumes. Volte para a panela e adicione metade do Philadelphia, o leite e a manteiga. Adicione o sal e a pimenta. Por fim, antes de servir acrescente a outra metade do Philadelphia e mexa levemente apenas para incorporar e dar um toque especial ao seu prato.

Ahh que fome que me da quando estou preparando esses posts. Vocês não tem ideia.!

Muito amor por essas duas receitas. Práticas e para vida né?

Vocês gostaram?

Beijos beijos
CS

 

Escondidinho de batata doce com picadinho de carne

Hummm

Por que hoje é dia de receitinha delícia aqui no blog.!

A receita de hoje tem um ingrediente que AMO: Carne!rs

É super prático de fazer e deve ficar uma delícia gente.

Escondidinho de batata doce com picadinho de carne

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Ingredientes

Purê:

  • 3 batatas doces cozidas
  • 1 caixinha de Creme de Leite Piracanjuba (200g)
  • Sal a gosto

Carne:

  • 1 colher (café) de azeite
  • 1 cebola descascada e picada em cubos pequenos
  • 400g de filé mignon cortado em cubos pequenos
  • Pimenta-do-reino preta, moída a gosto
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de queijo do reino Piracanjuba, ralado

 Modo de preparo

Purê:

Amasse as batatas doces cozidas. Misture o creme de leite e tempere com sal. Reserve.

 Carne:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte a carne e refogue-a. Tempere com sal e pimenta a gosto. Quando a carne estiver quase seca, adicione o molho inglês e a água. Deixe cozinhar até secar.

Montagem:

Para a montagem, coloque o picadinho no fundo de um recipiente que possa ir ao forno. Cubra o picadinho com o purê e, por fim, salpique queijo do reino. Leve ao forno por 15 minutos, para dourar. Sirva quente.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Uma coisa que amei é que podemos mudar o purê para um sabor de nossa preferência né? Pode ser de batata, de mandioca, mandioquinha abóbora e por aí vai. Basta alinhar ao nosso gosto.

Me contem o que acharam da receita de hoje.!

Beijos beijos
CS

 

 

Comemore o aniversário de São Paulo com um Virado à Paulista

Acharam que essa semana não teria uma receitinha por aqui?

Como hoje é aniversário de São Paulo, nada melhor que comemorar a data com um prato típico da cidade né?

A receitinha de hoje é o Virado à Paulista! 

A receita possui entre seus ingredientes o bacon e a bisteca de porco, que, por serem proteicos, assim como a couve refogada e o ovo frito, que também podem acompanhar o prato. 

Vamos ver como preparar a delícia do dia?

VIRADO À PAULISTA

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Ingredientes

Virado de feijão
– meia xícara (há) de bacon picado
– 1 dente de alho picado
– meia cebola picada
– 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
– 4 xícaras (chá) de feijão cozido (2 xícaras de grãos e 2 xícaras de caldo)
– meia colher (chá) de sal
– 1 colher (sopa) de salsa picada

Bisteca
– 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
– 1 colher (sopa) de suco de limão
– 1 colher (chá) de sal
– 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
– 500 g de bisteca suína

Modo de Preparo

Prepare o virado
– Frite o bacon em sua própria gordura, junte o alho e a cebola, e refogue até dourarem.
– Acrescente a farinha de mandioca e mexa até tostar ligeiramente.
– Adicione os grãos e o caldo de feijão, o sal, e misture delicadamente.
– Junte a salsa, retire do fogo e reserve.

Prepare a bisteca
– Em uma tigela pequena, misture 1 colher (sopa) de azeite, o suco de limão, o sal e metade das raspas de limão, regue as bistecas e deixe tomar gosto por 30 minutos, na geladeira.
– Em uma frigideira grande, coloque o azeite restante e leve ao fogo alto para aquecer. – Junte as bistecas, aos poucos, e frite por 2 minutos de cada lado, ou até dourarem. 
– Retire do fogo, salpique as raspas de limão restantes e sirva em seguida, acompanhada do virado e couve refogada.

Rendimento: 4 porções.
Tempo de preparo: 30 minutos (+ 30 minutos de geladeira).

SAIBA MAIS SOBRE O PRATO
O “Virado à Paulista” é um prato típico da comida caipira do estado de São Paulo, preparado com feijão cozido e farinha de mandioca. A combinação surgiu na época dos Bandeirantes que consumiam muita farinha de mandioca e plantavam, entre outros alimentos, o feijão. Dizem que durante as trilhas os alimentos acabaram se misturando e dando origem ao “Virado”. Hoje é tradicionalmente servido às segundas-feiras e geralmente acompanhado de linguiça, ovos fritos, couve, torresmo e costela de porco. 

Essa e outras receitas podem ser encontradas em: portalumami.com.br.

UMAMI NA WEB
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E então amores? O que acharam da ideia da UMAMI de comemorar o aniversário de São Paulo com esse prato delícia?

Espero que tenham gostado!

Beijos beijos

CS