Pavê de Maracujá

Oba… ontem deixei por aqui duas receitinhas salgadas para a Páscoa. Foram duas opções de peixes.

Uma foi Bacalhau e o outro Moqueca.

Hoje trago para vocês uma dica de sobremesa com um ingrediente que amo: Maracujá. Sou louca por mousse de maracujá gente. Quando vi a receitinha da Ajinomoto logo quis compartilhar com vocês.

Pavê de Maracujá

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Ingredientes

  • 2 e meia xícaras (chá) de leite desnatado
  • 2 e meia colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 gemas com baixo teor de colesterol
  • 4 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado
  • 10 sticks de MID SUGAR®
  • 2 claras
  • meia lata de creme de leite light, gelado
  • 1 pacote de biscoitos tipo maizena
  • polpa de 1 maracujá

Modo de Preparo

Em uma panela média, coloque 2 xícaras (chá) de leite, o amido de milho e as gemas e leve ao fogo alto para aquecer. Cozinhe, sem parar de mexer, por 4 minutos, ou até obter um creme encorpado.

Espere amornar, junte o suco de maracujá e 5 sticks de MID SUGAR® e misture bem.

À parte, bata as claras em neve bem firme e adicione o MID SUGAR® restante. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente.

Em uma tigela pequena, coloque o leite restante e molhe rapidamente os biscoitos.

Monte o pavê: em um refratário retangular pequeno, disponha metade dos biscoitos, o creme de maracujá, os biscoitos restantes e cubra com a mistura de claras em neve.

Decore com a polpa de maracujá e leve à geladeira até o momento de servir.

Dica: Misture a polpa de maracujá em 2 colheres (sopa) de água, a fim de facilitar a decoração na superfície do pavê.

Rendimento: 08 porções.
Tempo de preparo: 25 minutos.
Elaboração: Cozinha Experimental da Ajinomoto do Brasil
(www.saboresajinomoto.com.br)
Sugestão: MID SUGAR®

Muito prática né?

Gente.. quem usar as receitinhas daqui me conta e me manda fotinho hein?

Quero ver quem são as pessoas prendadas na cozinhar por aqui e que vão arriscar algo no feriadão.

Beijos beijos
CS

Festa na casa da Madame Formiga

Quem me segue no instagram deve ter visto que essa semana fui conhecer de pertinho as novidades da Madame Formiga.

Gente o lugar é tão delícia que da vontade de ficar lá para sempre. Vale muito á pena dar uma passadinha lá e provar as coisas mais gostosas que existem. Os brigadeiros são meu xodó além do Funny Bunny que é um bolo de cenoura coberto com um chocolate maravilhoso.

Das novidades que provei o que mais gostei foi o Pavê de abacaxi com coco. De comer de joelhos!

Bom… vamos saber um pouco sobre as novidades da Madame Formiga?

No dia 18 o ateliê lança muitas novidades no cardápio e serviço exclusivo para eventos

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A Madame Formiga, localizada no Cambuí não para de lançar novidades para este ano. Sucesso absoluto no quesito brigadeiro, coleciona prêmios como melhor doceria e melhor brigadeiro. Agora lança uma nova linha deliciosa de bolos e sobremesas, nova linha de doces para casamentos e também o novo serviço de realização de eventos fechados na própria doceria.

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A Madame conta com um espaço cheio de charme, uma decoração vintage que exala romantismo . As festas como Chá de cozinha e lingerie, de aniversário, batizado, despedidas, enfim qualquer data especial poderá ser comemorada no espaço e a Madame irá preparar tudo com muito carinho. O serviço inclui a locação, um bolo de 4kg, 100 brigadeiros, refrigerante e água com ou sem gás.

Os eventos podem ter a duração de 3 horas com 20 minutos de tolerância, as taças e descartáveis devem ser solicitadas no pedido e também está incluso uma recepcionista para receber os convidados. O espaço comporta até 50 pessoas entre sentadas e em pé ou 30 pessoas sentadas.

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A nova linha de bolos da Madame Formiga está irresistível.  Bolos especiais como o Strawberry Field com uma massa de chocolate 100% cacau e coberto com morangos e brigadeiro tradicional de chocolate belga e o bolo Passion de baunilha, recheado de brigadeiro de maracujá  e coberto com brigadeiro branco e geleia de maracujá e muito mais opções deliciosas. O cliente poderá escolher a massa, o recheio e a cobertura do seu gosto.

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Além disso, a Madame traz os bolos da vovó, aqueles quentinhos que remetem a infância e resgata o passado como de fubá, milho, cenoura, laranja, coco gelado, limão e muitos outros.

As novas sobremesas do ateliê são os irresistíveis Pavês de Ovomaltine, Coco e abacaxi, tradicional de chocolate e o Pavê Havaí para refrescar o verão, todos servem de 12 a 16 pessoas, além dos novos e deliciosos Brounes de chocolates belga.

Era desse pavê que eu estava falando! 

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Madame Formiga 

Rua Doutor Carlos Guimarães 418 – Cambuí – Campinas- SP
Telefone: (19) 3032.7844 – 7802.8669
www.madameformiga.com.br
Atendimento: Segunda a Sexta das 10h00 às 19h00, Sábados das 10h00 às 19h00, Domingos das 14h00 às 19h00

Eu sei que é muito coisa boa ao mesmo tempo. Mas gente eu vou dizer que vale muito á pena enfiar o pé na jaca na Madame Formiga.

Espero que tenham gostado.

Beijos beijos
CS