Vamos comemorar o Dia do Macarrão?

Oba… sexta é dia de receita por aqui meus amores.

E já que amanhã é Dia do Macarrão, resolvi postar uma receitinha com o ingrediente por aqui.

Acho que super combina com data né? Vamos unir o útil ao agradável. Vamos conhecer a receita de hoje?

A sugestão é de Selmi meninas.

Espaguete ao Alho e Azeite com Carne Seca

Espaguete ao Alho e Azeite com Carne Seca

Ingredientes

Meio pacote de Macarrão GALO tipo Espaguete 8  (250g)
250g de carne Seca sem gorduras (dessalgada e cozida )
meia xícara (chá) de AZEITE RENATA SUPERIORE EXTRA VIRGEM
10 dentes de alho (picados)
2 pimenta dedo de moça sem as sementes (em rodelas e em tiras finas)
4 brotos de alecrim para decorar

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem . Escorra e envolva em fios de azeite e reserve. Em uma panela média, aqueço azeite em fogo médio e doure o alho. Junte a carne seca e refogue por 5 minutos .Acrescente o macarrão e misture com o  refogado , se necessário  corrija o sal.Desligue o fogo

Sirva porções individuais de Macarrão GALO tipo Espaguete 8  , decoradas com as pimentas e o alecrim .

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

Hummm… escolhi essa receitinha por que amo carne seca e achei super rápida e fácil.

Vocês gostaram?

Beijos beijos
CS

Sopa de Fubá e Catupiry® com Ragú de Carne Moída

Hoje é sexta! E no BCS é dia de receita.

Como vocês já devem saber SEXTA tem receitinha delícia por aqui.

A receita de hoje é Sopa de Fubá e Catupiry® com Ragú de Carne Moída. Já que o clima esfriou aqui em Campinas e caiu uma chuvinha a escolha foi essa sopinha.

Sopa de Fubá e Catupiry® com Ragú de Carne Moída

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Ingredientes:

Ragú:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 dente de alho amassado
  • 150g de carne moída
  • 1 tomate pequeno cortado em cubos pequenos
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Sopa:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande bem picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 e meia xícara (chá) de leite
  • 6 colheres (sopa) de fubá instantâneo (60g)
  • Sal a gosto
  • 1 fôrma de Requeijão Catupiry (410g)
  • Cheiro verde picado para finalizar

Modo de Preparo:

Ragú: Aqueça a margarina e doure levemente o alho. Junte a carne moída e refogue até ficar soltinha e ligeiramente dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto. Junte o tomate e refogue rapidamente em fogo baixo, com panela tampada, somente até começar a murchar.

Sopa: Refogue a cebola e o alho no azeite até começarem a dourar. Junte a água, tampe a panela. Cozinhe até levantar fervura. Acrescente o caldo de galinha e misture até dissolver por completo. Junte o fubá dissolvido no leite e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até começar a encorpar levemente. Tempere com sal a gosto. Adicione o Requeijão Catupiry® e misture levemente, sem que ele se desmanche totalmente (deixe pedaços de Catupiry® inteiros na sopa). Sirva cada prato de sopa com uma porção de ragú de carne moída, salpicado com o cheiro verde.

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 25 minutos

Dica: Dissolva o fubá antes, no líquido, para evitar que empelote.
Variação: Substitua a carne moída por carne de panela desfiada.

Me contem o que acharam amores?

Beijos beijos
CS

CELEBRE O ‘DIA DA PIZZA’ COM CATUPIRY®!

HOJE É O DIA DA PIZZA!

E para comemorar eu adiantei a receitinha de SEXTA para hoje.

A dica é da  CATUPIRY® que trouxe uma receitinha delícia para comemorar a data.

Pizza Romeu e Julieta

Ingredientes:

. 1 disco de massa de pizza (com cerca de 35cm de diâmetro)

. 500g de goiabada cascão fatiada

. ¼ da bisnaga de Requeijão Catupiry® (375g)

. açúcar para polvilhar (cerca de 3 colheres de sopa)

Modo de Preparo: Sobre o disco de massa, distribua as fatias de goiabada lado a lado. Sobre ela, espalhe colheradas de Requeijão Catupiry®. Salpique a superfície do Catupiry® com o açúcar. Leve ao forno e asse de acordo com as normas do estabelecimento, até o Catupiry® dourar. Sirva em seguida.

Rendimento: Uma pizza
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: tempo de forno

Dica: A goiabada pode ser cortada no fatiador elétrico, para obter fatias bem finas. Se ele não for suficientemente firme, fatie a goiabada bem gelada.

Variação: O dourado do Catupiry pode ser obtido também com o uso de um maçarico.

Hummm que vontade PIZZA Brasilll!

Quem amou?

Me contem como vão comemorar o dia de hoje hein? Com pizza né amores?

Beijos beijos
CS

Lombo Suíno à Moda Alemã

Oii amores.!

Ainda não é sexta mas vamos terminar a quinta com uma receitinha  delícia. Hoje tem receita salgada e amanhã uma receita doce. Ou seja… domingão já tem prato diferente para fazer em casa. Huuummmmmm

Hoje a receitinha é dica da Sazon… hummm! Eu uso muito os sachês de salada da Sazon… são maravilhosos. Tem uma torta que faço que sempre uso e a massa fica deliciosa. Depois conto para vocês sobre essa receitinha… ok?

Vamos á delícia de hoje?

Lombo Suíno à Moda Alemã

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Ingredientes

  • 500 g de lombo suíno cortado em cubos
  • 2 sachês de Caldo SAZÓN® Carne
  • suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de bacon picado (50 g)
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 xícara (chá) de água (200 ml)
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 4 xícaras (chá) de repolho cortado em tiras (240 g)

Modo de Preparo

Em uma tigela, disponha o lombo e tempere com 1 sachê de Caldo SAZÓN® e com o suco de limão.

Em uma frigideira, coloque o bacon e frite em sua própria gordura até dourar. Junte o lombo e frite por 4 minutos, ou até mudar de cor. Acrescente o extrato de tomate e vá adicionando a água, aos poucos, cozinhando por 20 minutos. Adicione a cebola e deixe cozinhar por mais 20 minutos, ou até encorpar o molho.

À parte, aqueça o azeite em fogo alto e refogue o repolho rapidamente, até começar a murchar. Tempere com o outro sachê de Caldo SAZÓN®, retire do fogo e sirva em seguida, como acompanhamento do lombo.

Dicas: A água é acrescentada aos poucos no cozimento do lombo para a preparação ficar mais saborosa e macia.

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Elaboração: Cozinha Experimental da Ajinomoto do Brasil
(www.saboresajinomoto.com.br)
Sugestão: SAZÓN®

Muito amor essa receita né?

Se tem uma carne que AMO é a suína. Nunca abro mão de uma bom lombo.

E vocês amores? Gostaram da dica de hoje?

Se fizerem a receita… me conte hein?

Beijos beijos
CS

 

Mini pizza com seleta de milho

Bom dia por que hoje tem jogo do BRASIL.

Quem aí ta confiante, ansiosa e animada?

Bom… Já que hoje tem hoje do Brasil e sexta não teve receita no blog, resolvi postar hoje uma receita com verde e amarelo.

A receita de hoje é:

Mini pizza com seleta de milho

pizza

Ingredientes:

  • 2 latas de seleta de milho Bonduelle
  • 1 vidro de palmito Bonduelle
  • ¼ de xícara (chá) de azeitonas fatiadas Bonduelle
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 8 mini discos de pizza
  • 2 xícaras (chá) e mussarela ralada grossa
  • Azeite

Modo de preparo:

Escorra a seleta, escorra o palmito e corte em rodelas. Sobre os discos de pizza distribua o molho, por cima a seleta, ,o palmito e as azeitonas.  Cubra com a a mussarela. Coloque as pizzas em uma assadeira e leve ao forno pré aquecido a 220º até derreter a mussarela e dourar a massa. Regue com um fio de azeite e sirva em seguida.

Dica: Você pode usar esse recheio para pizzas de frigideira.

Rende: 8 porções
Tempo: 30 munitos

E então? Preparados para fazer esse delícia no jogo de hoje?

Achei super fácil e prático.

Me contem se gostaram…

Beijos beijos
CS

 

 

Tortinhas NESFIT® de Brie com tomate seco

Oi amores.

Delicinha de sexta hein? E sexta é dia de receitinhas no blog. OBA!

Hoje a receita é uma novidade de NESFIT®. A atriz Paolla Oliveira, garota-propaganda da marca, preparou receitas especiais para o inverno. Preparados com os produtos integrais da marca, as receitas são ricas em fibras, Vitamina B, ferro e magnésio.

paola-oliveira-nesfit

E hoje trago uma das receitas para vocês. É uma receita que da para utilizar como petisco nos jogos da copa. E para quem gosto de manter a saúde em dia é uma ótima pedida. Vem comigo:

Tortinhas NESFIT® de Brie com tomate seco

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Massa:

·         4 pacotes de Biscoito NESFIT® Integral triturados (21 g cada)

·         2 colheres (sopa) de margarina

·         2 colheres (sopa) de Leite Líquido MOLICO®

Recheio:

·         1 copo de Requeijão Light NESTLÉ®

·         50 g de queijo brie amassado

·         2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

·         20 g de tomate seco picado

·         Meia colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO

Massa:

Em um recipiente misture o Biscoito NESFIT com a margarina e o Leite MOLICO até formar uma massa úmida. Forre o fundo e as laterais de forminhas para empada (6 cm de diâmetro) ou forminhas médias tipo barquinhas e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Espere amornar e desenforme com cuidado. Reserve.

Recheio:

Em um liquidificador, bata o Requeijão Cremoso NESTLÉ, o queijo brie, a cebolinha verde, o tomate seco e o sal até formar uma pasta. Recheie as massas reservadas e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Sirva.

Rendimento: 6 porções

DICA

– Se desejar, após retirar as tortinhas do forno, coloque 2 colheres (sopa) de geleia de pimenta no centro de cada entradinha e sirva.

Hum… essas receitas me dão água na boca sempre.

Me contem o que acharam amores… gostaram?

Beijos beijos
CS

 

 

Canjica de paçoca

VAI TER FESTA JUNINA SIM!

Eba…

E para inspirar vocês hoje tem receitinha que é a cara dessa festa que amo. Junho é o meu mês… afinal eu faço aniversário nesse mês lindo e frio…rs Não combina nada comigo por que amo o sol, o calor. Mas eu nasci em junho, mês das festas juninas e das comidinhas deliciosas.

Quem ama Festa Junina levanta a mão…. O Grupo 3 Corações elaborou algumas receitinhas maravilhosas para essa festa que tanto amamos.

Então hoje a receita é:

CANJICA DE PAÇOCA

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Ingredientes

 

  • 300 g de canjica Dona Clara branca (comercializada com exclusividade nas regiões Norte e Nordeste)
  • ½ l de leite
  • 1 l de água
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 paçocas
  • 100 g de coco ralado
  • 3 pimentas-caiena
  • 1 pau de canela

Modo de preparo

 

Deixe a canjica de molho na água por pelo menos três horas. Coloque-a para cozinhar na água com a pimenta e a canela, em uma panela de pressão, por aproximadamente 45 minutos. Depois que a canjica estiver cozida, acrescente leite, açúcar e coco ralado. Deixe cozinhar por mais dez minutos.
Amasse as paçocas com um garfo e coloque por cima na hora de servir.

 

Hummm… da até água na boca né? Minha vó sempre faz canjica em casa… eu AMO.

 

Gente… essas comidinhas deliciosas são ótimas para ficar em casa e curtir um frio né? Por que frio só é bom debaixo das cobertas…rs

 

Vou continuar postando dicas de petiscos para a Copa e delícias de Festa Junina durante esse mês e o mês de julho… Ok?

 

Se alguém fizer a receitinha é só postar e me contar. Usem a hashtag: #bcsnacozinha

 

Me contem o que acharam da receita de hoje.

 

Beijos beijos
CS

 

 

 

 

 

 

 

 

Coquetel saboroso com pimenta rosa

Bom dia amores.!

Sexta feira delícia e post com receita no blog.!

A receita de hoje é para arrasar no final de semana e fazer a mamãe muito feliz.

Para as mães que não dispensam uma bebida refrescante e suave, a combinação do licor de cereja, pimenta rosa e AdeS Morango resulta num delicioso coquetel. O licor de cereja é uma maneira simples de dar um toque de classe e sabor a uma bebida.

Entre os ingredientes está a pimenta rosa que, apesar do nome, não pertence à família das pimentas, mas trata-se de uma fruta que apresenta sabor levemente adocicado e delicada ardência. Esse fruto peculiar contém propriedades medicinais podendo ser utilizado em casos de distúrbios respiratórios, inflamações e pode ter efeito diurético. Para potencializar a delicadeza da bebida, AdeS Soy Force Morango é uma deliciosa combinação da proteína da soja com vitaminas e minerais, importantes para auxiliar na nutrição da sua mãe.

Coquetel saboroso com pimenta rosa

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Ingredientes

  • 2 xícaras de AdeS Morango gelado
  • 1 colher de sopa pimenta rosa
  • 2 colheres de chá de licor de cereja
  • gelo picado a gosto

 

Modo de Preparo

1. Em uma jarra, misture o AdeS Morango, a pimenta e o licor. Reserve por 30 minutos.

2. Distribua em copos com gelo picado e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 2 porções

E então gostaram da dica de receita de hoje?

Muito prática né?

Beijos beijos
CS

 

Polenta Cremosa com Molho de Tomate e Sardinha

Sexta é dia de receita no blog.

Hoje tem receitinha tipo de Vó. A dica é da Coqueiro.

Vem comigo?

A receita de hoje é:

Polenta Cremosa com Molho de Tomate e Sardinha

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Ingredientes:

  • Molho de Tomate e Sardinha:
  • 2 colheres (sopa) de óleo (30ml)
  • 1 cebola grande picada (120g)
  • 3 tomates médios maduros, picados grosseiramente (cerca de 400g)
  • tomilho e manjericão, a gosto
  • 1 lata grande de Sardinha em Molho de Tomate Coqueiro (250g)
  • sal e pimenta do reino a gosto


Polenta:

  •  2 colheres (sopa) de azeite (30ml)
  •  1 cebola picada (80g)
  •  1 dente de alho amassado (2g)
  •  3 xícaras (chá) de água (720ml)
  •  1 xícara de flocos de milho pré cozido ou fubá instantâneo (180g)
  •  meia xícara (chá) de creme de leite (120ml)
  •  sal a gosto


Modo de Preparo:

Molho de Tomate e Sardinha:
.Aqueça o óleo, junte a cebola e refogue até dourar.
 Adicione os tomates e cozinhe em fogo baixo, panela tampada, até desmancharem.
 Acrescente o tomilho, o manjericão. Junte a Sardinha Coqueiro com seu molho de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

Polenta:

Numa panela média, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte 2 xícaras (chá) de água e os flocos de milho dissolvidos na água restante. 
Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até ferver. Ao iniciar a fervura, abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
Acrescente o creme de leite e tempere com sal a gosto.
Sirva a polenta quente regada pelo molho.

Rendimento: 5 a 6 porções
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos

Dica:  O ponto da polenta deve ser cremoso, macio, se necessário acrescente mais água aos poucos.

E então gostaram da receitinha?

Quem fizer me marca na hashtag #receitinhasbcs no instagram. Quero ver quem está praticando  a arte de cozinhar… e quem manda bem na cozinha.

Beijos beijos
CS

Bacalhau de Forno

Como eu disse mais cedo hoje e amanhã serão os dias de receitinhas para a Páscoa aqui no blog.!

Prato principal das comemorações da Páscoa, o peixe pode ficar ainda mais saboroso e nutritivo com um bom azeite e legumes selecionados. Uma dica para quem quer uma opção saudável e apetitosa para servir na data é o Bacalhau de Forno, uma receita desenvolvida pela nutricionista e culinarista Cinthya Maggi para a Castelo Alimentos. 

BACALHAU DE FORNO

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Ingredientes: 

  • 1 kg de bacalhau seco
  • 1 kg de batatas
  • 1 copo de requeijão
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
  • 1 pimentão vermelho em cubinhos
  • 1 pimentão verde em cubinhos
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 2 talos de salsão em cubinhos
  • 1 colher (café) de sal
  • 100g de azeitonas pretas sem caroço
  • 100g de Champignon Castelo
  • ¼ xícara (chá) de Vinagre Balsâmico Tradizionale Castelo
  • Salsinha picada a gosto


Modo de preparo:

Deixe o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água pelo menos quatro vezes nesse período. No dia seguinte, retire o bacalhau da água e desfie. Reserve.

Cozinhe as batatas até amaciar e passe pelo espremedor. Misture o requeijão e a noz-moscada. Coloque o purê em um refratário e distribua o bacalhau por cima.

Refogue a cebola no Azeite de Oliva Castelo e junte os pimentões, o tomate, o salsão, o sal e o Vinagre Balsâmico Tradizionale Castelo. Deixe refogar por 10 minutos em fogo baixo. Junte as azeitonas, os cogumelos fatiados e a salsa. 

Retire o refogado do fogo e coloque sobre o bacalhau. Leve ao forno alto (250°C), por cerca de 20 minutos para assar bem. 

Rendimento: 6 porções 
Calorias: 480 calorias por porção
Tempo de Preparo: 60 minutos

E então amores? O que acharam dessa segunda opção de pratos delícias para a Páscoa?

Me contem?

Beijos beijos
CS


Crédito foto: Daniel Cancini