Sanduíche de Hambúrguer de Salmão

Sexta linda por aqui. E dia de receita no blog.

Meus amores, toda sexta tem receita por aqui. Se você tiver uma receitinha super bacana e quiser me enviar, basta mandar uma fotinho do prato e receitinha para: blogcarensales@gmail.com

A receita de hoje é uma dica de Centrum Pronutrients Ômega 3 que sugere receitas ricas no ácido graxo essencial. Para quem não sabe o consumo de ômega 3, ácido graxo essencial presente principalmente nos peixes de águas frias, colabora com a manutenção da saúde.

Para também ajudar os brasileiros a consumirem mais peixe e, dessa forma, contribuir com os cuidados do coração, Centrum Pronutrients Ômega 3 desenvolveu a “Dieta do Esquimó”, com receitas fáceis, saborosas e ricas no ácido graxo essencial que auxilia na manutenção dos níveis saudáveis de triglicérides.

Hoje tem uma receita da “Dieta Esquimó” aqui no blog.

Sanduíche de Hambúrguer de Salmão

Hamburguer_alta

Ingredientes:

Para o hambúrguer:
200 g de salmão
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Salsa e tomilho a gosto, ou outra erva de sua preferência
Sal e pimenta do reino a gosto

Para montagem do sanduíche:
4 fatias de pão de hambúrguer tipo Australiano
60 g de cream cheese
1 tomate-caqui, maduro, em rodelas
1/2 xícara de pepino-japonês, com casca, fatiados na diagonal
8 folhas de rúcula

Modo de Preparo:
Coloque o salmão, a cebola, a farinha de rosca, o vinagre, o dill, sal e pimenta do reino em um multiprocessador, ou se preferir, coloque em um recipiente e misture com a mão, até ficar tudo homogêneo e faça 2 hambúrgueres em formato redondo. Em uma frigideira, grelhe os hambúrgueres até dourar.
Pegue o pão de hambúrguer e passe o cream cheese, acrescente o hambúrguer de salmão grelhado, e em cima o tomate, o pepino e a rúcula. Sirva.
Rendimento: 2 sanduíches

Informações nutricionais (1 sanduíche): Valor Energético (Kcal) – 433; carboidratos (g) – 39,3; Proteínas (g) – 29,2; Gorduras totais (g) – 17,6; Fibra Alimentar (g) – 4,5; Sódio (mg) – 508,1. Ômega 3 = 0,60 (g)

E então meus amores? Gostaram da dica de hoje?

Me contem!

Beijos beijos
CS

 

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Vamos comemorar o Dia do Macarrão?

Oba… sexta é dia de receita por aqui meus amores.

E já que amanhã é Dia do Macarrão, resolvi postar uma receitinha com o ingrediente por aqui.

Acho que super combina com data né? Vamos unir o útil ao agradável. Vamos conhecer a receita de hoje?

A sugestão é de Selmi meninas.

Espaguete ao Alho e Azeite com Carne Seca

Espaguete ao Alho e Azeite com Carne Seca

Ingredientes

Meio pacote de Macarrão GALO tipo Espaguete 8  (250g)
250g de carne Seca sem gorduras (dessalgada e cozida )
meia xícara (chá) de AZEITE RENATA SUPERIORE EXTRA VIRGEM
10 dentes de alho (picados)
2 pimenta dedo de moça sem as sementes (em rodelas e em tiras finas)
4 brotos de alecrim para decorar

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem . Escorra e envolva em fios de azeite e reserve. Em uma panela média, aqueço azeite em fogo médio e doure o alho. Junte a carne seca e refogue por 5 minutos .Acrescente o macarrão e misture com o  refogado , se necessário  corrija o sal.Desligue o fogo

Sirva porções individuais de Macarrão GALO tipo Espaguete 8  , decoradas com as pimentas e o alecrim .

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

Hummm… escolhi essa receitinha por que amo carne seca e achei super rápida e fácil.

Vocês gostaram?

Beijos beijos
CS

Chiabata Especial – Dica Seara

Obaaa… hoje é sexta-feira e junto com ela vem uma receita aqui no BCS.

Já que esse é o mês das crianças, as receitas serão bem delícia para vocês agradarem o paladar dos baixinhos. Eles merecem né?

Por isso a receita de hoje leva o presunto Seara como ingrediente principal.

Chiabata Especial

RECEITA-ESPECIAL-DE-SANDUÍCHE-DE-PRESUNTO-NO-PÃO-CHIABATA

Ingredientes

1 chiabata média
1 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de folhas de rúcula
4 colheres (sopa) de queijo cottage
1 cenoura pequena ralada
100g de Presunto Cozido Seara
8 rodelas de palmito em conserva
Folhinhas de manjericão

Preparo

Corte o pão ao meio no sentido do comprimento. Besunte as duas fatias com o azeite e leve ao forno quente (250°C), pré-aquecido, por cerca de 10 minutos, ou até ficar crocante. Reserve.
Forre o pão com a rúcula. Misture o queijo cottage com a cenoura e coloque por cima. Enfeite com as fatias de presunto cozido Seara e intercale por cima com o palmito e as folhinhas de manjericão. Sirva.

Humm.. é para deixar a criançada com água na boca né amores?

Me contem o que acharam da receita ta?

Beijos beijos
CS

Rondelli Recheado com Catupiry®

Sexta é dia de? 

RECEITA NO BLOG CAREN SALES

E já que o Dia dos Pais está chegando tem receita nova no blog.

A receita de hoje é nem deliciosa e a cara de uma comemoração.

Rondelli Recheado com Catupiry®

rondelli_de_catupiry

Ingredientes:
Rondelli:

500g de massa fresca para lasanha
250g de Catupiry®
300g de presunto fatiado
300g de mussarela fatiada

Molho:

250g de Catupiry®
1 caixinha de creme de leite
¼ de xícara de vodka
Suco e raspas de 2 limões
1 pitada de pimenta branca (opcional) Sal a gosto

Modo de Preparo:
Rondelli – Disponha sobre uma mesa duas placas de massa. Coloque fatias de presunto, mussarela e, por último, com auxílio de uma colher espalhe Catupiry®. Enrole bem firme formando um cilindro. Corte-os em espessuras de 3 cm. Repita a operação até finalizar a massa e o recheio. Coloque-os em um refratário com uma distância de 1cm um do outro. Espalhe o molho e leve ao forno pré-aquecido 250ºC até borbulhar. Decore com raspas de limão e sirva imediatamente.
Molho – Em uma panela, misture o creme de leite e o Catupiry® e deixe derreter lentamente, sempre mexendo, até homogenizar. Junte o suco de limão, sal e a pimenta e mexa até ferver. Acrescente a vodka e desligue o fogo. Utilize.

Dicas Catupiry®:
– Se preferir substitua o Catupiry® Tradicional pela versão Light e os demais ingredientes também.
– Este molho é bastante versátil e poderá ser aplicado sobre outras massas.

Dica: www.catupiry.com.br

Muito amor envolvido nessa receita né amores?

Quem amou?

Beijos beijos… e me contem o que rolou de almoço para os pais na casa de vocês. Ok?

Sopa de Fubá e Catupiry® com Ragú de Carne Moída

Hoje é sexta! E no BCS é dia de receita.

Como vocês já devem saber SEXTA tem receitinha delícia por aqui.

A receita de hoje é Sopa de Fubá e Catupiry® com Ragú de Carne Moída. Já que o clima esfriou aqui em Campinas e caiu uma chuvinha a escolha foi essa sopinha.

Sopa de Fubá e Catupiry® com Ragú de Carne Moída

catupiry_sopa_fuba

Ingredientes:

Ragú:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 dente de alho amassado
  • 150g de carne moída
  • 1 tomate pequeno cortado em cubos pequenos
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Sopa:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande bem picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 e meia xícara (chá) de leite
  • 6 colheres (sopa) de fubá instantâneo (60g)
  • Sal a gosto
  • 1 fôrma de Requeijão Catupiry (410g)
  • Cheiro verde picado para finalizar

Modo de Preparo:

Ragú: Aqueça a margarina e doure levemente o alho. Junte a carne moída e refogue até ficar soltinha e ligeiramente dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto. Junte o tomate e refogue rapidamente em fogo baixo, com panela tampada, somente até começar a murchar.

Sopa: Refogue a cebola e o alho no azeite até começarem a dourar. Junte a água, tampe a panela. Cozinhe até levantar fervura. Acrescente o caldo de galinha e misture até dissolver por completo. Junte o fubá dissolvido no leite e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até começar a encorpar levemente. Tempere com sal a gosto. Adicione o Requeijão Catupiry® e misture levemente, sem que ele se desmanche totalmente (deixe pedaços de Catupiry® inteiros na sopa). Sirva cada prato de sopa com uma porção de ragú de carne moída, salpicado com o cheiro verde.

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 25 minutos

Dica: Dissolva o fubá antes, no líquido, para evitar que empelote.
Variação: Substitua a carne moída por carne de panela desfiada.

Me contem o que acharam amores?

Beijos beijos
CS

Feijoada Rápida – Camil

Já que amanhã é sábado e hoje está friozinho aqui em Campinas, a receita de hoje é:

Feijoada Rápida, assim não tem preguiça para fazer esse prato delicioso para o sábado! Mas pode ser domingo também, ou semana que vem. O importante é vocês aproveitarem essa dica de Camil e arrasarem na cozinha.

Vem conhecer a receita de hoje amores:

Feijoada Rápida – Camil

camil_feijoada-camil

INGREDIENTES

• 40g de costelinha
• 40g de carne seca
• 1 colher (sopa) de óleo
• 35g de paio cortado em rodelas
• 35g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
• 1 embalagem de Feijão Preto Pronto Camil (380g)

MODA DE PREPARO

• De véspera deixe a carne seca e a costelinha de molho cobertas por água. Troque a água 2 a 3 vezes.

• Cozinhe a carne e a costelinha em água abundante até que espetando-se um garfo este entre sem dificuldade.

• Numa panela média aqueça o óleo e doure em fogo brando o paio e a linguiça.

• Junte a carne seca cortada em cubos e a costelinha e continue refogando.

• Acrescente o Feijão Pronto Camil e cozinhe até começar a ferver.

Rendimento:2 porções
Tempo de Preparo:5 minutos + demolhagem e cozimento da carne
Tempo de Cozimento:5 minutos

DICAS:

No momento de servir salpique a feijoada com cubos pequenos de bacon fritos.

Prepare o molho de pimenta: numa panela aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e doure levemente 2 colheres (sopa) de cebola picada. Junte 2 pimentas dedo de moça picadas e continue refogando até começarem a murchar. Acrescente 1 embalagem de Feijão Preto Pronto Camil batido no liquidificador. Cozinhe até ferver.

Pronto, já quero uma feijuca hoje.

Eu tenho esse Feijão Pronto Camil e vou fazer um caldo de feijão para vocês. E trago a receita aqui OK? Bem provável que seja um vídeo.

Amores, gostaram da receita?

Um beijo grande
CS

Informações e fotos: Assessoria de Imprensa Camil e Site Camil

Bolo de Fubá da Bolo da Madre

Oi amores…

Hoje é o dia OFICIAL de receitas aqui no blog.

Gostaria de saber o que estão achando as receitas semanais por aqui… me contem ❤

Bom… a receita de hoje é de uma empresa que gosto demais e que quero que chegue logo em Campinas. É o Bolo da Madre. São aqueles bolos delícia tipo de Vó sabe? Huuummm é muito amor.

E hoje a receitinha sugestão do Bolo da Madre é:

Bolo de Fubá com Erva-Doce

bolo_da_madre

Ingredientes:

  • 2 OVOS;
  • 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE;
  • 2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO;
  • 1 e ½  XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR;
  • 1 e ½  XÍCARA (CHÁ) DE FUBÁ;
  • 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO;
  • 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ;
  • 1 COLHER (SOPA) DE SEMENTES DE ERVA-DOCE;

Modo de Preparo:

1) BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, O LEITE, O ÓLEO E O AÇÚCAR;
2) PASSE PARA UMA TIGELA E MISTURE O FUBÁ, A FARINHA DE TRIGO, O FERMENTO E A ERVA-DOCE, FORMANDO UMA MASSA HOMOGÊNEA;
3) COLOQUE EM FÔRMA UNTADA POLVILHADA COM FUBÁ;
4) LEVE AO FORNO PREAQUECIDO EM TEMPERATURA MÉDIA (180º) POR 40 MINUTOS;

O Bolo da Madre está com previsão de abertura em várias cidades amores. Enquanto não chega na sua da uma visitada no site e nas redes sociais. Sei que vão AMAR:

Serviço:
Bolo da Madre
Avenida Nove de Julho – 1900 – Espaço 9 – Jundiaí – SP
www.bolodamadre.com.br
Instagram: @bolodamadre
Telefone: (11) 4807-1818

Me contem o que acharam da dica de hoje.

Beijos beijos
CS

 

 

 

Lombo Suíno à Moda Alemã

Oii amores.!

Ainda não é sexta mas vamos terminar a quinta com uma receitinha  delícia. Hoje tem receita salgada e amanhã uma receita doce. Ou seja… domingão já tem prato diferente para fazer em casa. Huuummmmmm

Hoje a receitinha é dica da Sazon… hummm! Eu uso muito os sachês de salada da Sazon… são maravilhosos. Tem uma torta que faço que sempre uso e a massa fica deliciosa. Depois conto para vocês sobre essa receitinha… ok?

Vamos á delícia de hoje?

Lombo Suíno à Moda Alemã

lombo_suino

Ingredientes

  • 500 g de lombo suíno cortado em cubos
  • 2 sachês de Caldo SAZÓN® Carne
  • suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de bacon picado (50 g)
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 xícara (chá) de água (200 ml)
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 4 xícaras (chá) de repolho cortado em tiras (240 g)

Modo de Preparo

Em uma tigela, disponha o lombo e tempere com 1 sachê de Caldo SAZÓN® e com o suco de limão.

Em uma frigideira, coloque o bacon e frite em sua própria gordura até dourar. Junte o lombo e frite por 4 minutos, ou até mudar de cor. Acrescente o extrato de tomate e vá adicionando a água, aos poucos, cozinhando por 20 minutos. Adicione a cebola e deixe cozinhar por mais 20 minutos, ou até encorpar o molho.

À parte, aqueça o azeite em fogo alto e refogue o repolho rapidamente, até começar a murchar. Tempere com o outro sachê de Caldo SAZÓN®, retire do fogo e sirva em seguida, como acompanhamento do lombo.

Dicas: A água é acrescentada aos poucos no cozimento do lombo para a preparação ficar mais saborosa e macia.

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Elaboração: Cozinha Experimental da Ajinomoto do Brasil
(www.saboresajinomoto.com.br)
Sugestão: SAZÓN®

Muito amor essa receita né?

Se tem uma carne que AMO é a suína. Nunca abro mão de uma bom lombo.

E vocês amores? Gostaram da dica de hoje?

Se fizerem a receita… me conte hein?

Beijos beijos
CS

 

Arroz Doce com crosta de Caramelo

Oiiiii amores.!

A copa já começou… mas as Festa Juninas também.

E já que hoje é SEXXXXXXXXXXXXXTA vamos de receita delícia no blog?

A receita de hoje é uma sugestão de União para aproveitar as Festas Juninas e seus pratos típicos.

Eu simplesmente AMO. Esse ano vou comemorar meu niver com o Arraiá da Caren Sales. Vai ser algo bem simples e super gostoso por que será com minha família e a família do meu namorado que também já é minha. Então vamos fazer alguns pratinhos gostosos e típicos dessa época do ano. Junho é um mês que AMO. É meu aniversário, é Dia dos Namorados, mês de Festa Junina e esse ano tem COPA. “Oooo coisa boua sô!”

Então vamos parar de mimimi e bora para receitinha de hoje?

Arroz Doce com crosta de Caramelo 

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Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de arroz Momiji Camil (87,5 g)
  • 3 xícaras (chá) de água (600ml)
  • 1 pau de canela (cerca de 5cm)
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado UNIÃO (160g)
  • 3 e ¾ de xícara (chá) de leite fervente (750ml)
  • 2 gemas peneiradas (cerca de 40g)
  • 2 colheres (sopa) rasadas de amido de milho (16g)
  • ½ xícara (chá) de leite em temperatura ambiente (100ml)
  • açúcar refinado UNIÃO para polvilhar

Modo de fazer

Cozinhe o arroz na água com a canela em fogo brando e com a panela semitampada até secar. Acrescente o açúcar e o leite fervente, misture e espere levantar fervura. Junte as gemas e o amido previamente dissolvido no leite restante e cozinhe, mexendo às vezes, até ficar cremoso.
Despeje nos potes e reserve fora da geladeira, sem cobrir, até esfriar (deverá formar uma película na superfície). Mantenha na geladeira até gelar. No momento de servir, polvilhe com o açúcar e doure com um maçarico culinário.

Rendimento: cerca de 7 porções[

Hummmmm… receitinha com cara de Vó. Amo essas coisinhas que sempre tem na casa delas. Tem coisa mais gostosa que casa de Vó?

Gente… me conte o que acharam da receita de hoje. Achei muito fácil.. não tem desculpa para não fazer né?

Quem fizer alguma receitinha que posto aqui me manda um email que quero postar as experiências de vocês no blog. Ok?
EMAIL: blogcarensales@gmail.com

Um beijo…
CS

Tortinhas NESFIT® de Brie com tomate seco

Oi amores.

Delicinha de sexta hein? E sexta é dia de receitinhas no blog. OBA!

Hoje a receita é uma novidade de NESFIT®. A atriz Paolla Oliveira, garota-propaganda da marca, preparou receitas especiais para o inverno. Preparados com os produtos integrais da marca, as receitas são ricas em fibras, Vitamina B, ferro e magnésio.

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E hoje trago uma das receitas para vocês. É uma receita que da para utilizar como petisco nos jogos da copa. E para quem gosto de manter a saúde em dia é uma ótima pedida. Vem comigo:

Tortinhas NESFIT® de Brie com tomate seco

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Massa:

·         4 pacotes de Biscoito NESFIT® Integral triturados (21 g cada)

·         2 colheres (sopa) de margarina

·         2 colheres (sopa) de Leite Líquido MOLICO®

Recheio:

·         1 copo de Requeijão Light NESTLÉ®

·         50 g de queijo brie amassado

·         2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

·         20 g de tomate seco picado

·         Meia colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO

Massa:

Em um recipiente misture o Biscoito NESFIT com a margarina e o Leite MOLICO até formar uma massa úmida. Forre o fundo e as laterais de forminhas para empada (6 cm de diâmetro) ou forminhas médias tipo barquinhas e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Espere amornar e desenforme com cuidado. Reserve.

Recheio:

Em um liquidificador, bata o Requeijão Cremoso NESTLÉ, o queijo brie, a cebolinha verde, o tomate seco e o sal até formar uma pasta. Recheie as massas reservadas e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Sirva.

Rendimento: 6 porções

DICA

– Se desejar, após retirar as tortinhas do forno, coloque 2 colheres (sopa) de geleia de pimenta no centro de cada entradinha e sirva.

Hum… essas receitas me dão água na boca sempre.

Me contem o que acharam amores… gostaram?

Beijos beijos
CS